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OLD ITALIAN LANDSCAPE AND ENVIRONMENT VITE MARITATA-OPEN FIELDS LANDSCAPE - LABORATORIO PERMANENTE SUL PAESAGGIO ANTICO ITALIANO SITO DI STUDIO E SCAMBIO DI ESPERIENZE-FOTO SUL PAESAGGIO,LE SUE RADICI,LA SUA EVOLUZIONE. ARCHEOBOTANICA E ARCHEOLOGIA ARBOREA FOTO SULLE VITI MARITATE E SISTEMAZIONI AGRICOLE-PAESAGGIO A CAMPI APERTI E BOSCHI SACRI "SACRED WOODS"- CULTURAL HERITAGE,CULTURAL LANDSCAPE HERITAGE - RACCOLTA FOTO E ALTRE CURIOSITA'- ETNOBOTANICA

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ENVIRONMENT AND OLD LANDSCAPE

BENVENUTI NEL BLOG DI TERREALTE.ORG DEDICATO AL PAESAGGIO - QUI TROVERETE UNA RACCOLTA DI FOTO SUL PAESAGGIO ITALIANO ANTICO (ARCHEOLOGIA DEL PAESAGGIO E BOTANICA) IN PARTICOLARE SULLE VITI MARITATE (OLD LANDSCAPE )

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SERVIO: lucus est arborum multitudo cum religione, nemo composita multitudo arborum, silva diffusa et inculta

lunedì 6 novembre 2017

PENNABILLI 2015 - IL NOVEMBRE PER TONINO GUERRA

IL NOVEMBRE DI TONINO GUERRA:

CON LA SCIARPA DI NEBBIA INTORNO AL COLLO

giovedì 2 novembre 2017

VITE MARITATA IN CAMPANIA - NORMAN LEWIS - NAPOLI 1944

NORMAN LEWIS

NAPOLI ’44

A CAIVANO

……

.” IN QUEL PAESAGGIO ERA FACILE NASCONDERSI. OGNI CAMPO ERA CIRCONDATO DA ALTI ALBERI DA FRUTTO, COLLEGATI L’UNO ALL’ALTRO DAI TRALCI DI ENORMI E ANTICHI VITIGNI AI QUALI OGNUNO DI ESSI, COME DICONO QUI, E’ “SPOSATO”; I RAMI REGGEVANO FILI PARALLELI, UNO SOPRA ALL’ALTRO, A FORMARE UNA SPECIE DI SCHERMO, O DI RECINTO, ALTO CIRCA CINQUE METRI”.

DA NAPOLI ’44 DI NORMAN LEWIS ED. ADELPHI, 1993 P. 155

UNA TESTIMONIANZA INCIDENTALE SULLA VIE MARITATA NEL 1944 IN CAMPANIA E IN TUTTE LE ZONE DEL NAPOLETANO.

Scrittore e viaggiatore Norman Lewis (1908-2003)

venerdì 22 settembre 2017

INTERESSANTISSIME FOTO DI VITI MARITATE AD ACERO - LUIGI TONOLLI

Luogo: Valle San Giovanni, Teramo.

Aceri maritati in cui è possibile ancora vedere la potatura a vaso tipica della zona.

FOTO: Luigi Tonolli

Ecco qui sotto alcune foto di un vecchio filare abbandonato di aceri maritati sistemato a "rittochino" su un terreno di alta collina. Si può notare un'altra antica tradizione di consociazione arborea: quella di intervallare ogni tanto agli aceri maritati qualche pianta da frutto (in questo caso un fico).

La località è chiamata proprio "Vigneti" nella cartografia IGM e si trova nel comune di Torricella Sicura.

Data: 12 agosto 2017.

lunedì 18 settembre 2017

GLI ANTICHISSIMI ULIVI DEL CILENTO

ALCUNE FOTO DI ANTICHISSIMI ULIVI DEL CILENTO

ASCEA (SA) 2017

LA QUANTITA' DI ULIVI DEL CILENTO E' IMPRESSIONANTE SE VISTA DAL PUNTO DI VISTA DEI GRANDI PATRIARCHI ARBOREI.

AVENDO LA SEGNALAZIONE DI GUIDI SONO ANDATO DIRETTAMENTE AL POSTO SEGNALATO MA POI MI SONO RESO CONTO CHE CE NE SONO MOLTISSIMI, FORSE NON SEGNALATI,MOLTO PIU' ANTICHI

INTANTO GUARDATE QUESTI

QUESTI SI TROVANO TUTTI AD ASCEA PRESSO IL PARCO GIOCHI

QUESTO INVECE SI TROVA A RAVELLO FONDO GAMBARDELLA

giovedì 14 settembre 2017

VITE SELVATICA - ARTICOLO SU INFORMATORE BOTANICO N. 47-2015

FOTO: NELLO BISCOTTI

VITE SICURAMENTE SELVATICA

MARITATA A FAGGIO,

LCALITA' PORCHETTO, AGRO DI VICO DEL GARGANO (FG)

500 M. SLM, SETTEMBRE 2014

DALLA LETTURA DI UN INTERESSANTE ARTICOLO DI BISCOTTI, N., DEL VISCIO G.,BONSANTO D., CASAVECCHIA S., E BIONDI E. APPRENDIAMO CHE SU 814 SITI IN ITALIA DOVE SONO PRESENTI SICURAMENTE STAZIONI DI VITIS VINIFERA l. (VITE SELVATICA) NEL PROMONTORIO DEL GARGANO SONO STATI RINVENUTI N. 10 SITI PER UN TOTALE DI 33 ESEMPLARI.

I SITI SI TROVANO IN PINETE DI PINO DI ALEPPO E FAGGETE, ALCUNI IN FAGGETE A 600 MT DI QUOTA.

HO GIA' PUBBLICATO QUALCHE NOTIZIA SULLA VINIFICAZIONE DELLA VITE SELVATICA IN SARDEGNA (TRADIZIONE CHE NATURALMENTE SEMBRA SCEMARE).

DOVREMO FARE APPROFONDIMENTO

DAL SITO DEL PARCO DEL GARGANO APPRENDIAMO:
"Il Macchiatello, è un vino prodotto da alcuni vitigni storici del Gargano da due appassionati signori che da anni difendono il paesaggio agrario storico del Gargano e si dedicano al recupero dell’agrobiodiversità del promontorio: i fratelli Nello e Michele Biscotti. Non si tratta quindi è bene saperlo di una impresa commerciale e trovare questo vino può essere un compito arduo e senza possibilità di successo visto che se ne producono solo circa 1000 bottiglie all’anno.
In tal senso oggi il Macchiatello è un manifesto delle potenzialità ancora inespresse (o non più espresse) del Gargano. Il vino è prodotto in una piccola cantina del centro storico di Vico del Gargano dove vengono vinificati i frutti di 12 vitigni dell’antica tradizione vitivinicola del Gargano, salvandoli in qualche modo dall’estinzione. Una scelta delle uve caratteristiche, dove prevale con un 50% un vitigno antico (Uva della Macchia) e il rimanente, usa vitigni diversi, tutti comunque particolarmente aromatici".

giovedì 7 settembre 2017

ARTICOLO SULL'OLIVO - PROF. FERDINANDO ALTERIO

ARTICOLO PUBBLICATO DAL PROF. FERDINANDO ALTERIO

Dove finisce l’ abitato del centro storico di Venafro , iniziano gli storici oliveti. Sono nato nel quartiere del Palazzotto e quasi sempre insieme ai ragazzi delle Manchanelle si faceva gruppo per andare a giocare negli oliveti. Per me e i miei coetanei spostarsi negli oliveti è stata sempre cosa facile. La sveltezza fisica di noi ragazzini ci permetteva di stare tra vetuste piante in pochi minuti . Le giornate di sole ci invitavano a passare giornate intere tra gli olivi. Lì facevano di tutto,giocavamo a nascondiglio, alla guerra , alla caccia , raccoglievamo a marzo la legna per la festa di S. Giuseppe mentre a maggio ci procuravamo le infiorescenze dell’Ampelodesmos mauritanicus che chiamavamo “cannizzi” per masticarle nel tentativo di dissetarci . Camminavamo in fila , le strette stradine così ci imponevano. Percorsi antichi e sacrali che il tempo ci aveva consegnati, calcati nel passato da uomini ,donne, fanciulli,muli e asini. Nel mese di maggio l’aria densa del profumo di Nepitella si sposava all’odore delle mignole in fioritura che se numerose per i pratici erano auspici di un buon raccolto. In autunno nelle nostre sfrenate corse tagliavamo i percorsi e inevitabilmente finivamo tra le famiglie di agricoltori impegnate nella raccolta. Eravamo accolti da urlati riproveri, con la promessa gridata dagli olivicoltori di riferire l’accadimento ai nostri genitori. Non comprendevamo che schiacciare anche una sola drupa era cosa molto grave quasi un peccato.

Negli oliveti si notava , il carro in legno sganciato dal mulo che più in là mangiava biada contenuta in una bisaccia e l’ intera famiglia che con scale molto lunghe,pertiche , uncini,canestri, setacci e grezze lenzuola poste sotto la chioma procedeva alla raccolta delle olive battendole o “mungendole ” con le dita della mano. Negli oliveti a raccolta terminata ho visto le ultime persone “ vachiare”,avevano diritto i poveri a raccogliere le drupe sfuggite al proprietario.

Ricordi bellissimi che non mi hanno mai abbandonato. Il tempo trascorso mi ha permesso di raccogliere notizie dei nostri olivi e di capire che il tempo aveva consegnato a Venafro una delle più importati nicchie di biodiversità . La pianta dell’olivo forse meglio dei edifici monumentali è riuscita a farmi capire che il tempo passa. Guardo una pianta e penso al percorso evolutivo compiuto in milioni di anni al termine del quale l’olivo presenta tutti gli adattamenti sviluppati .Sono tanti , affascinanti e coinvolgenti. La pianta va guardata e capita e soltanto in tali momenti riesce a trasferirmi la forza evolutiva,presente nelle radici, nel tronco, nelle foglie e nei fiori. Sono tante le piante o come dicono a Venafro “Piedi”a cui porgere attenzione .Il procedere nelle passeggiate mi fa sentire viaggiatore che al termine del suo viaggio si sente arricchito. Il calpestio del suolo diventa cammino sopra la storia. Sotto le fronzute chiome delle piante si possono immaginare a raccogliere le olive ,il villicus e la familia rustica romana , le famiglie longobarde, e poi angione, aragonesi,francesi,e infine i contadini del Regno di Napoli.La pianta è diventata per ogni popolo il riferimento della propria civiltà e il simbolo di religione per la propria vita. È pianta che nel tormento del tronco rappresenta le difficoltà della vita e la linfa che in esso si muove trova alla fine del viaggio nelle foglie la luce. All’oscurità in cui vivono le radici si contrappone la luce della chioma. Il percorso della linfa diventa il nostro percorso e l’albero di olivo simbolo di vita piena di luce. L’olivo si manifesta come la pianta più umana degli alberi.

Il paesaggio agrario , lo sforzo che l’uomo esercita sulla terra,non per fini estetici ma per modellare e dare ottima sistemazione alle coltivazioni, nella pianura di Venafro si è incominciato a delineare prima dell’arrivo dei Romani. Il primo scrittore che parla di Venafro è Marco Porcio Catone (234-149 a.c.) che nel De Agricultura riporta la fabbricazione a Venafro di vanghe,tegole e funi di cuoio per il torchio. La presenza della materia prima permetteva tali attività artigianali in Venafro.Il ferro sopra le Mainardi,l’argilla nel suolo agrario e un intenso all’allevamento bovino. In tale contesto come afferma lo scrittore locale Cosmo De Utris l’intervento dell’uomo è stato fatto in anticipo rispetto all’arrivo dei Romani “Perché fino a tanto che una popolazione nascente edifichi le sue case, comunque fossero,riduchi a coltura le campagne, dia scolo alla acque e non tralasciando la postura, procuri le piante e accresca li tardi olivi in maniera considerevole,e s’impieghi nelle manifatture non solo di necessità, ma anche di lusso, non ci bastano mille anni, tanto più che le pestilenze non mancavano e le guerre furono continue” . Con queste interessanti parole l’origine del paesaggio agrario destinato agli olivi viene a spostarsi ancora più indietro, forse prima dell’arrivo dei Latini. Il terreno che accoglie gli olivi è in massima parte “ una fascia di conglomerati fluvio lacustri, a cemento ferroso del Quaternario Antico” posta tra i rilievi montuosi e la zona a valle, accumulo di alluvioni del Quaternario recente del fiume Volturno.Le montagne di Monte Corno e Santa Croce e il vallone di Santa Croce stratificando coniodi di deiezioni sopra gli antichi strati hanno originato il colle di S. Leonardo e il colle di S. Paolo dove è stato edificato il paese e realizzata la fascia olivetata storica ed eroica. La cerchia di monti del Cretaceo in forma di emiciclo degradando dolcemente verso la pianura ha accolto nei posti di maggior sicurezza la storia di Venafro.Gli oliveti diventano custodi di archeologia,per cui storia locale e olivicoltura formano una sola entità ”.

I fratelli Monachetti descrivono la bellezza del posto.

“E’ questa città abbondantissima di ogni sorta di necessario all’umano vitto, soprattutto spande da ambedue i lati quasi due ali di abbondantissimi ulivi dai quali si raccoglie olio di fatturazione perfetta che, secondo la testimonianza di antichi e moderni autori, non v’è migliore olio in tutto il regno del mondo”.

Gli oliveti sorvegliano e custodiscono parte della nostra pregiata archeologia: la svettante Torricella, mura ciclopiche,fortificazioni sannitiche e romane,resti di ville rustiche , teatro romano,cattedrale e castello ;

delle nostre tradizioni : l’ antica mulattiera ,

e della nostra geologia: falesie e rupi, ricoveri per il biancone,falco lanaiolo,falco pellegrino e poiana.

Un vecchio adagio agronomico recita “La pianta è lo specchio del terreno” . I giganteschi olivi di Venafro, che nell’ottocento si definivano querce , trovano nella nicchia pedoclimatica i migliori parametri per vegetare : esposizione a mezzogiorno, giusta pendenza,protezione dai venti freddi, ricambio dell’umidità ,e proporzionato scheletro di natura calcarea. Se l’olivo è la coltura delle sei esse le prime tre :solo,sole e sassi ,sono verificate. Il suolo ha trovato la giusta coltura e il paesaggio agrario incomincia a stabilizzarsi. La cura prestata dai venafrani agli oliveti è stata sempre meticolosa

“Nel tempo che si raccolgono le olive sono si puliti che sembrano giardini “( Monachetti).

Strade in terreno naturale di varia larghezza si intrecciano negli oliveti,hanno una pendenza che difficilmente sforza il passo degli animali e dell’uomo. Il terreno è stato modellato. Si notano tutte le strategie possibili adattate alla pendenza del suolo. Ciglionamenti , lunettamenti in basso , terrazzamenti più in alto. Il terreno viene zappettato soltanto per un cherchio uguale alla proiezione della chioma ,e il ciocco rincalzato ad ogni primavera. Il resto del suolo viene gestito con un inerbimento naturale. Bellissime le parole del molisano G. Iovine che con poesia descrive il suggestivo paesaggio

“ Su ai margini della piana la campagna tende ai monti prossimi con pigra dolcezza di declivi e di prode folte di ulivi dalle chiome interamente verdi ,fronzute; le piante numerose in bell’ordine fanno bosco, hanno una cordiale solidarietà di vita”

Venafro è luogo di emigrazioni “antichi popoli intorno all’anno 1200 scendendo per la via Pescara e Sangro –Volturno o risalendo per l’antica via Cuma –Capua Isernia Aufidena -Sulmona vennero a sovrapporsi o interporsi agli originari nuclei preistorici ” ( G. Morra ).

In tale contesto il territorio incomincia ad essere popolato. La presenza di piante di oleastro comparse spontaneamente suggerirono ai primi coltivatori di sperimentare l’introduzione dell’Olea Sativa. Cleobulo scrivendo a Platone , riferisce di una storia appresa da Attilio di Duronia in cui parla dell’eroe eponimo Licinio di Venafro che è riuscito a trovare , dopo lunghe ricerche,una pianta di olivo capace di resistere ai freddi che se coltivata eviterà agli abitanti delle Mainardi e della Maiella di comprare olio dagli abitanti della terre vicino al mare. L’olivo con Venafro inizia l’occupazione di territori interni più freddi e l’affermazione di Teofrasto, che l’olivo non vegeta a più di trecento stadi dal mare viene superata. Soltanto considerando Venafro “ centro di confluenza di popoli,di scambi di civiltà, di commistione di lingua e religione, ma soprattutto di scontri e incontri di forze ,sotto la cui minaccia,diretta e indiretta venne a trovarsi” come riporta G. Morra il posto diventa anche contenitore di biodiversità. M.P. Catone menziona dieci cultivar,M.T. Varrone nove,Virgilio tre,L.G.M. Columella dodici ,Plinio il vecchio sedici,Macrobio quattordici e Rutilio Palladio sei. Ben quattro delle varietà o come si diceva nel settecento “maniere” di olivo sono presenti negli oliveti di Venafro.

La Licinia o la Liciniana dei Latini ; corrisponde all’attuale Aurina;

La Radius dei latini corrisponde all’ Olivastro Breve mentre per Joseph Pitton Tournefort sarebbe l’Olea media ,oblonga,fructu Corni H.R.Monsp.

La Radiolus dei Latini corrisponde all’ Olivastro Dritto mentre per Joseph Pitton Tournefort sarebbe anch’essa L’olea media ,oblonga,fructu Corni.

La Sergia o Sergiola dei Latini corrisponde alla Resciola o Rosciola mentre per Joseph Pitton Tournefort sarebbe l’Olea minor, rotunda,ex rubro e nigro variegata H.R.M.

Rientra tra le piante coltivate anche l’oleaster che viene chiamato Gnagnaro.

A Venafro per Niccola Pilla, primo classificatore,sono presenti undici varietà; per il canonico Francesco Lucenteforte diciotto varietà; mentre l’ultimo classificatore l’agronomo Gennaro Nola nel 1936 registra la presenza di quattordici varietà.

Tanti i riferimenti che il passato ci consegna degli olivi di Venafro ma la varietà che la storia ci chiede di custodire gelosamente è la Liciniana. Per Plinio “ un terreno pieno di ghiaia,nella campagna di Venafro, è adattissimo agli olivi “ per cui l’Italia grazie al territorio di Venafro ha ottenuto il primato in tutto il mondo “ Principatum in hoc quoque bono obtinuit orbe maxime agro Venafrano,eiusque parte, quae Licinianum fudit oleum unde et Liciniae gloria praecipua olivae”.

Orazio in una satira immagina di incontrare l’amico Cazio. Quest’ultimo è stato a lezione di cucina dove è stato trattato il tema della preparazione delle salse. Cazio entusiasta di quello che ha imparato, mentre passeggia con il caro amico, riferisce della preparazione di due salse; una delle due deve avere per condimento l’olio spremuto dai torchi di Venafro

“ l’altra si ottiene facendo bollir questa con erbe triturate e sparsa di zafferano Coricio, lasciandola raffreddare, con l’aggiunta di olio d’oliva spremuto dai torchi di Venafro”

Passano secoli e l’olio di Licinia continua a mantenere il primato. Nel 1594 il fiorentino Piero Vettori,nel suo famoso trattato dell’olivo rinnova la bontà dell’olio

“ che ella fa ottimo olio, e le da il vanto sopra l’ altre ulive ; e vuole che l’olio di Venafro, il quale ancora oggi ha tanto nome , tragga l’onor suo di quivi.”

L’illustre medico ma per passione cultore dell’olivo e dell’olio, Giovanni Presta di Gallipoli nel 1788 fa dono alla Maestà Ferdinando IV , Re delle due Sicilie di 62 saggi di olio contenuti in fiaschetti posti in due casse impiallacciate di legno di olivo . I fiaschi numero 31 e 32 erano rispettivamente di Rosciola e Aurina.

H.S. Schuchardt,nel suo pregevole libro,definisce l’oliva un piccolo frutto dalla grande storia. Venafro nel contesto della olivicoltura italiana e mediterranea diventa come la drupa dell’olivo un piccolo paese dalla grande storia.